Torbreck

不動の高得点!オーストラリア最高の造り手、トルブレック

パーカーポイント不動の高得点で多方面から注目を集めるオーストラリア最高の作り手 トルブレック。創立者デイヴィッド・パウエルにより 1994 年に設立されました。設立のきっ かけは、1992 年に当時ロックフォードで働いていたデイヴィッド・パウエルが乾地農法 で育つ古いブドウ畑を見出だし、手入れをし始めたことに端を発します。見つけた当時 は殆ど枯れかけていた古樹を見事に生き返らせ、荒廃した古いシラーズの古樹から、 最高の果実を収穫することに成功しました。

トルブレックは、南仏ローヌのワインにインスピレーションを受け、世界有数の樹齢の古いブドウが育つバロッサヴァレー でシラーズ、グルナッシュ、ムールヴェードルなどのローヌ品種から最高のワインを生み出す世界トップクラスのワイナリ ーです。トルブレックのブドウは、樹齢 150 年を超えるものもあり、世界最古のレベルです。これらのブドウは、フィロキセ ラ禍を免れ、1980 年代初頭の減反政策を生き延びてきたものです。古樹は驚くほど低収量で、樹齢の若い畑も極力収 量を抑えるため、どのワインも非常に深みのある色合いを湛え、濃厚で凝縮感のある複雑な味わいに仕上がります。

2008 年より、トルブレックは、新オーナーのピート・ナイトの下、醸造所を最新設備に一新し、生産ラインを瓶詰まで一貫 して管理することにより、トルブレックの新たなスタンダードを築いています。オーナーのピートは、アメリカとオーストラリ ア双方のワインに深い造詣があり、これまでの品質を維持すると共に、これまでのトルブレックを超えるワインを作ること に意欲を見せています。2014 年には、単一畑のザ・レアードでパーカーポイント 100 点を獲得し、躍進を続けています。 2017 ヴィンテージからは、バロッサの土壌とブドウに深い造詣を持つ醸造家イアン・ホンゲルを新たな醸造責任者に迎 えています。イアンは、トルブレックに上質なシラーズを長年供給し続けてきたブドウ農家に生まれ、大学で醸造学を修 めた後、ドイツ、フランス、カリフォルニア、バロッサでワイン造りの腕を磨き、バロッサ・ワイン・ショーの委員長やオースト ラリアワインの品評会ナショナル・ワイン・サーキットで常任審査員を勤めるなど目覚ましい活躍を見せています。

【写真右:醸造責任者イアン・ホンゲル】

2020 ヴィンテージ情報■ この年は、生育期のはじめの開花の時期に強風に見舞われ、多くの畑で実や房の数が減少しました。冬から春にか けて雨が少なく乾燥し、12 月から 1 月まで非常に暑く乾燥した天候が続きました。2020 年は、予想を遥かに下回る低収量の年で、栽培家にとって も醸造家にとっても困難な年となりましたが、地下深くまで根を張る古樹のブドウ畑は、このような条件下においても盤石で、少量ながらも、低収量 ゆえの深みと凝縮感のある上質なワインを生産することが出来ました。セミヨンとヴィオニエから作るこの年の白ワインは格別で、繊細で上品な風 味とアロマが感じられます。2020 年ヴィンテージは、低収量ながらも全体的にクオリティが高く、深みのある色味と滑らかなテクスチャーを備えた産 地の個性が溢れる上質なワインが作られました。

2021ヴィンテージ情報■ 2021年は、過去最高の収穫量を記録し、生育期は完璧な天候に恵まれました。夏は、過去10年で最も涼しく、2020 12 月は過去 3 番目に多い雨量を記録しました。全体的に熱波の影響は少なく、適時に雨が降ったことで、理想的な成熟期を迎えることができ、 クオリティの高いブドウを得ることができました。

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